Dua Pabrik Bir Baru Resmi Dibuka di Washington – Awal bulan ini saya memposting cerita tentang pembukaan pabrik baru di Washington, pembukaan yang akan datang, dan sebagainya. Suatu hari saya berbagi kabar bahwa Bale Breaker dan Yonder Cider akan membuka taproom mereka di Ballard. Akhir pekan lalu, saya berbagi berita bahwa Top Down Brewing sekarang dibuka di Sumner. Hari ini, saya memiliki lebih banyak berita di sepanjang baris yang sama. Itu hanya berlanjut! Dan kemudian ada penutupan. Saya juga membagikan info itu.

Dua Pabrik Bir Baru Resmi Dibuka di Washington

 Baca Juga : Ini Dia Perusahaan Pembuat Beer Pedernales Jerman

pedernalesbrewing – Beberapa berita yang saya bagikan tentang pembukaan pabrik baru berkaitan dengan pabrik yang masih dalam tahap awal. Ada yang lebih dekat ke garis finis atau bahkan melintasi garis finis. Beberapa berita melibatkan pabrik bir baru, beberapa di antaranya melibatkan pabrik bergerak, sedikit melibatkan pabrik yang tutup.

Dua Pabrik Bir Baru Dibuka Hari Ini (27 Agustus)

Seperti yang kami bagikan dalam laporan sebelumnya tentang pembukaan pabrik baru, Dunagan Brewing membuka brewpub barunya di Gig Harbor hari ini. Selamat untuk Dunagan Irish Pub and Brewery . Yang ini akan terlihat sedikit berbeda dari pembukaan tempat pembuatan bir pada umumnya; ini adalah pub Irlandia lengkap yang kebetulan juga tempat pembuatan bir.

Sementara itu, di seluruh negara bagian, Iconic Brewing (digambarkan di atas pos, dan di bawah) dibuka hari ini di lokasinya di Richland, tidak jauh dari White Bluffs Brewing. Sekali lagi, itu akan terlihat sedikit berbeda dari kebanyakan bukaan tempat pembuatan bir. Ini akan menjadi urusan yang agung, atau ikonik. Perayaan hari ini termasuk konser oleh Too Slim and the Taildraggers, aksi blues legendaris yang diakui secara nasional yang telah melakukan tur keliling negeri selama beberapa dekade.

Perayaan berlanjut dengan lebih banyak musik live pada hari Sabtu. Harapkan truk makanan, bir, dan suasana ramah keluarga. Bawa kursi taman Anda. Ini akan menjadi masalah besar. Akhir pekan pembukaan, percikan besar, tidak terlalu mengejutkan. Pembuatan Bir Ikonik bukanlah urusan kecil. Mereka sedang berlari. Selamat datang di kancah bir Washington, Pembuatan Bir Ikonik, dan selamat!

Satu Tangga, Satu Lass, Satu Brewery. Segera akan datang

Ladd & Lass Brewing baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka mengambil alih Perusahaan Pembuatan Bir Jembatan Terapung di Seattle, yang telah mencari pemilik baru untuk sementara waktu sekarang. Tempat pembuatan bir dan taproomnya terletak di dekat University of Washington di 722 NE 45th Street, bekas rumah Rainbow Tavern yang legendaris, dan kemudian Rainbow Bar and Grill, dan akhirnya Floating Bridge Brewing. Sekarang, Ladd & Lass.

Nick dan Jessie, anak laki-laki dan perempuan di Ladd & Lass, mengatakan bahwa mereka akan mengoperasikan tempat pembuatan bir dan ruang tap di lokasi ini, seperti yang dilakukan Floating Bridge Brewing, tetapi juga akan memiliki fasilitas produksi khusus yang terpisah di lokasi lain, yang mereka menggambarkan sebagai “tempat pembuatan bir yang lebih kecil yang berfokus pada funk dan barel di Pierce County. Ruang ini hanya untuk produksi, tetapi semua bir akan tersedia di taproom kami di Distrik U Seattle.”

Kami akan membuat Anda tetap menilai seluruh rencana ini saat digabungkan. Kami akan memiliki lebih banyak info untuk Anda dalam beberapa minggu mendatang.

Ruang Ketuk Bir-Cider Bersama

Pemilik Crucible Brewing , yang sudah memiliki lokasi di Everett dan Woodinville, adalah bagian dari kelompok yang baru-baru ini mengajukan lisensi di tempat yang sudah dikenal di lingkungan Crown Hill Seattle (North Ballard). Lokasi adalah bekas rumah The Dane, sebuah kedai bir dan kopi di sudut NW 80th Street dan 15th Avenue NW ( 8000 15th Ave NW ).

Pour Decisions LLC mengajukan permohonan lisensi kedai, karena tidak ada cara yang lebih sederhana untuk meletakkannya. Ini bukan lisensi pembuatan bir. Tempat baru ini akan fokus pada bir dan sari buah apel, beroperasi dengan nama Pour Decisions.

Menurut Dick Mergens, co-pemilik dan pembuat bir Crucible Brewing, “Ini akan menjadi taproom bersama, bir dan rumah sari buah apel dengan Crucible Brewing dan Soundbite Cider, dengan siapa kami berbagi tempat parkir di Everett. Kami menyebutnya Pour Decisions.”

Seperti yang kami jelaskan dalam artikel baru-baru ini tentang Yonder Cider dan Bale Breaker Brewing, undang-undang negara bagian melarang pembuatan cider dan tempat pembuatan bir berbagi ruang mencicipi. Ini mungkin tampak agak konyol, tetapi ruang mencicipi pembuatan bir adalah hal khusus dalam hal perizinan, seperti ruang mencicipi anggur (cidery). Yonder dan Bale Breaker menemukan satu cara untuk mengatasi masalah tersebut, Crucible dan Soundbite menemukan cara lain.

“Tidak akan ada produksi di tempat untuk kedua perusahaan,” kata Mergens. “Ini akan menjadi ruang tap yang berafiliasi dengan Crucible dan Soundbite, meskipun kami bermaksud untuk menyelenggarakan bir tamu dan beberapa acara terkait pembuatan bir.”

Jika semuanya tetap pada jalurnya, Pour Decisions akan dibuka sekitar bulan Oktober.

Lokasi Kedua untuk Laut Salish

Salish Sea Brewing membuka lokasi kedua, di bekas rumah American Brewing di Edmonds. “Brewpub asli akan tetap buka,” kata perusahaan itu di media sosial. “Ruang baru ini akan beroperasi sebagai taproom yang berfungsi penuh dengan pilihan yang bagus untuk layanan makanan segera.”

Hanya beberapa blok dari lokasi saat ini, tempat pembuatan bir dan taproom baru akan memungkinkan Laut Salish untuk mewujudkan peningkatan kapasitas produksi. Tempat pembuatan bir saat ini di pub di pusat kota Edmonds akan diperkecil untuk bir skala kecil, dengan tempat pembuatan bir yang lebih besar di jalan menangani sebagian besar pekerjaan produksi.

“Hal-hal datang bersama-sama di tempat pembuatan bir baru. Kami sedang bekerja untuk menyelesaikan semuanya dan berharap dapat segera dibuka.”

Kami sangat memperhatikan yang satu ini. Pantau terus.

Hellbent

Hellbent Brewing Seattle membuka taproom baru di Wenatchee. Taproom baru akan menjadi bagian dari Pasar Pybus, pasar pusat kota dekat sungai yang menampilkan barang-barang pertanian lokal, makanan artisanal, restoran, dan toko-toko khusus.

Menurut laporan, Hellbent Brewing akan membuka The Hellbent Taproom, menawarkan pilihan bir yang kuat di keran serta sari buah apel, anggur, dan koktail kerajinan. Tempat baru ini dijadwalkan untuk dibuka pada musim gugur ini.

Informasi Menarik Lainnya Dalam Pipeline

Berikut adalah beberapa info acak yang sedang kami tonton dan kerjakan.

• Beberapa minggu yang lalu, Nun Chuck’s Brewing di Lynwood mengumumkan bahwa mereka sedang bersiap untuk membuka taproom pertamanya. Mereka belum mengumumkan tanggal pembukaan.
• Old Stove Brewing baru-baru ini mengajukan permohonan lisensi di sebuah lokasi di lingkungan North Queen Anne di Seattle. Kemungkinan dalam tahap awal pengembangan, tetapi lokasinya dekat Universitas Seattle Pasifik, di seberang kanal kapal.
• Sesuatu terjadi di Pabrik Bir Kota Telanjang yang lama. MT Brewing telah mengajukan permohonan izin brewery di lokasi tersebut.
• Mother Fern Brewing mengajukan permohonan izin pembuatan bir di bekas rumah Pacific Brewing dan Malting di pusat kota Tacoma.

Penutupan Pabrik Bir Washington

Kami mendengar desas-desus, kami menemukan bukti, tetapi itu secara resmi dilakukan ketika tempat pembuatan bir menghentikan lisensinya dengan negara. Pabrik bir berikut baru-baru ini melakukannya. Redifer Brewing di Yakima, Vessel Ales di Woodinville, dan Nine Yards Brewing di Kenmore baru-baru ini menghentikan lisensi mereka.

Penutupan lain yang kami dengar baru-baru ini, atau setidaknya baru-baru ini, termasuk Old Ivy Brewing di Vancouver dan Twelve String Brewing di Spokane Falls.

Seperti yang kami laporkan belum lama ini, Hopped Up Brewing di Spokane baru-baru ini ditutup karena pemilik/operator memutuskan bahwa sudah waktunya untuk berhenti bekerja dan menikmati masa pensiun mereka.